Materi & LKPD > Ayo Kerjakan

ISU UTAMA
“MBG (Makan Bergizi Gratis): Solusi Stunting atau Masalah Baru?”


Mata Pelajaran	: Biologi
Kelas/Level	: SMA/XI
Topik		: Pertumbuhan dan Perkembangan Manusia
Pendekatan	: Socio-Scientific Issues (SSI)
Isu		: Implementasi Program MBG (Makan Bergizi Gratis)

A. Pendekatan dan Analisis Masalah

Skenario Kasus:
Peluncuran Program MBG pada tahun 2025 menimbulkan dinamika: beberapa sekolah menerima menu kurang bergizi, muncul kasus keracunan siswa, ketimpangan distribusi, dan peningkatan sampah plastik dari kemasan sekali pakai.

Sumber Berita:

  1. Keracunan di Bogor: Puluhan siswa SD & SMP mengalami diare, muntah, demam setelah mengonsumsi MBG.([detiknews][1])
  2. Keracunan di Sleman & Lebong: Ratusan siswa terpapar bakteri seperti E. coli dan Staphylococcus, memicu sorotan serius terhadap pengawasan higienitas MBG. ([Universitas Gadjah Mada][2])

Tugas Individu:

  1. Identifikasi 3 masalah utama dari kasus MBG tersebut:
    1. Masalah 1:
    2. Masalah 2
    3. Masalah 3:
  2. Jelaskan pentingnya MBG dalam mendukung pertumbuhan siswa SD/SMP/SMA!
  3. Sebutkan faktor biologis yang berperan dalam pertumbuhan manusia (misalnya: hormon, gizi, genetik)!

B. Diskusi dan Klarifikasi Masalah

Tipe Kegiatan: Kerja Kelompok (4–5 siswa)
Role: Pemimpin | Pencatat | Penanya | Penyaji

Aktivitas:

  1. Tentukan posisi kelompok: ☐ Pro MBG / ☐ Kontra MBG
  2. Lengkapi tabel analisis:
    ASPEK ARGUMEN BUKTI/DATA PENDUKUNG
    Biologis
    Sosial
    Lingkungan
  3. Cari data tambahan dari sumber yang dapat ditemukan.
    1. Video evaluasi MBG: Satu semester MBG berjalan, evaluasi dan harapan disampaikan oleh Kepala BGN. [YouTube][3]
    2. Penjelasan mekanisme MBG: menunjukkan adaptasi teknis program. [YouTube][4]

Tuliskan:
Sumber 1:
Sumber 2:
Ringkasan temuan:

C. Melanjutkan Isu-Isu Sosial

Tipe Kegiatan: Aktivitas Individu

  1. Apakah MBG dinilai sudah adil bagi semua siswa di Indonesia? Jelaskan!
  2. Apakah Nilai Gizi yang diberikan pada masing-masing siswa SD/SMP/SMA sudah mencukupi AKG makan pagi/makan siang yang dibutuhkan siswa?
  3. Berdasarkan studi kasus, bagaimana kualitas dan proporsi bahan bahan yang digunakan untuk MBG? Apakah sudah sesuai standar atau belum?
  4. Apa dampak lingkungan dari program ini (limbah plastik, pangan sisa)?
  5. Bandingkan dengan program serupa di negara seperti Jepang (School Lunch) dan negara lain!
  6. Ciptakan poster/infografis digital terkait: “Menu MBG Ideal untuk Remaja SMA”, atau judul lain yang mencakup informasi gizi, kebutuhan kalori rata rata, dan cakupan karbohidrat, protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral.

D. Evaluasi

Tipe Kegiatan: Aktivitas Individu

  1. Apa risiko jika MBG tidak memenuhi standar gizi seimbang?
  2. Jika MBG dinilai tidak dapat memenuhi standar gizi, apakah hal tersebut berdampak pada tidak optimalnya pertumbuhan dan perkembangan?
  3. Ajukan rekomendasi perbaikan untuk MBG agar lebih efektif!

E. Meta Refleksi

Tipe Kegiatan: Aktivitas Individu

Tuliskan refleksi mendalam (7–10 kalimat) mencakup:

  1. Insight baru tentang hubungan gizi dan pertumbuhan.
  2. Pandanganmu tentang efektivitas MBG setelah diskusi.
  3. Sikap terhadap isu pemerataan gizi dan dampak lingkungan.
  4. Peranmu sebagai pelajar mendukung program kesehatan sekolah.

F. Referensi Acuan